Бленд Красный Каскад

Эфиопский Бленд — глубина, баланс и ароматная экспрессия.

Мы собрали три уникальных лота из разных регионов и с разной обработкой, чтобы создать чашку, в которой цветочность встречается с сочной сладостью, а ферментативные ноты раскрываются в сбалансированной и многослойной структуре.

Состав бленда:

• Эфиопия Гуджи
  Высокогорный регион с идеальными условиями для тонкой, прозрачной чашки. Этот компонент отвечает за цветочную ароматику, лёгкие цитрусовые нюансы и шелковистую текстуру тела. Именно он придаёт бленду ощущение «эфиопской чистоты».
• Эфиопия Буле Хора
  Мытая обработка и терруар обеспечивают яркую кислотность и изящность вкуса. Здесь раскрываются ноты грейпфрутовой цедры и бергамота добавляя в бленд свежесть и чайную легкость.
• Эфиопия Анаэробная
  Лот с экспериментальной обработкой, который вносит в бленд акценты спелой вишни, чёрного чая, пряностей и сладкого винного послевкусия. Он делает чашку более насыщенной и глубокой, добавляя насыщенность и гурманский штрих.

... - это как если бы вы прошли через разные уголки Эфиопии в одной чашке. Сначала — лёгкость и цветы, потом фрукты, затем сладкое ферментированное послевкусие. Живая, развивающаяся чашка, полная тонких переходов и ярких моментов.